Conserverie de la forêt

Située à Samois-sur-Seine en Seine-et-Marne, c'est une conserverie artisanale dédiée à la valorisation des productions des agriculteurs locaux. Elle transforme les surplus de fruits et légumes en délicieux bocaux de soupes, sauces, tartinables et autres mets, contribuant ainsi à la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

Grâce à cet aménagement, les fruits récoltés au Verger d’Ulysse trouvent une seconde vie dans des confitures, jus, compotes et autres créations artisanales. Les investissements réalisés (isolation, matériel de cuisson, installations électriques, sols adaptés) assurent des conditions optimales pour la production et la conservation.

La proximité entre le verger et la conserverie renforce leur collaboration : les fruits frais passent directement de la récolte à la transformation, garantissant une qualité et une fraîcheur incomparables. 🌟

Les produits de la Conserverie de la Forêt sont disponibles dans les AMAP de Seine-et-Marne, à la Ruche qui dit Oui, ainsi que dans divers commerces locaux, épiceries, magasins bio et marchés.