La protection du végétal se fait essentiellement à partir d’infusions, de décoctions ou de tisanes associées ou non à de faibles doses de cuivre.

Aux alentours du verger, on peux trouver quelques plantes utiles à l’élaboration de nos préparations :

• de la prêle des champs ;

• de l’ortie piquante ;

• de la tanaisie ;

• des pissenlits ;

• de l’armoise ;

• de la menthe commune et de la menthe aquatique ;

• de la sarriette ;

Avant plantation, j’ai effectué, à l’aide d’un ingénieur agronome habilité, une analyse de sol d’après la méthode Hérody.

Au regard de cette analyse, j’ai sous traité :

• le labour superficiel de l’ensemble des 4ha,

• la mise en place d’une fumure de fond à base de compost bovin (25 tonnes) en biodynamie ;

• le semis d’un mélange vesce et avoine (400 à 500kg).

La plantation des scions a commencé sur ce nouveau terrain.

Chaque année il y a, à la suite du dernier passage du vibroculteur, le semis d’un mélange vesce avoine (400kg).

Ce mélange vesce-avoine a un double objectif :

• Ameublir le sol par les racines profondes de la vesce et de l’avoine ;

• Disposer d’une matière organique tendre et facilement décomposable (engrais vert) avant le stade fleurs au printemps.

Une végétation spontanée apparaît par la suite et je passe le broyeur deux ou trois fois par an. Le cycle recommence comme cela pendant les quatre premières années.

La végétation sur le rang est contrôlée par une lame bineuse intercep.

Dans l’objectif d’optimiser l’environnement des haies sur le pourtour du verger, il est prévu fin 2014/printemps 2015 la plantation d’une haie de double étage sur 150 mètres.

Les plants ont été commandés à la pépinière DL (Davodeau-Ligonnière) qui propose un ensemble de végétaux (noisetier, bourdaine, buis, sureau, hibiscus, charme, laurier tin, arbre de Judée) abritant majoritairement des auxiliaires de culture pour les vergers de pommes et poires.