De sauvegarde

Le verger d’Ulysse dispose d’un verger de sauvegarde de variétés locales de pommes, poires et autres fruits sur arbres de pleins vents.

Le verger d’Ulysse, 2eme au lauréats de l’édition 2016 des Trophées de la réserve de biosphère de Fontainebleau et du Gâtinais, a complété son verger de sauvegarde d’une cinquantaine de pommiers et poiriers dont les fruits seront essentiellement destinés à la transformation.

L’objectif de ce verger est triple :

• Disposer d’une source fiable de sujets locaux clairement identifiés dans l’objectif de sauvegarder les variétés locales en voie de disparition ;

• Proposer des fruits "oubliés" adaptés à une production locale ;

• Créer une barrière au vent du Nord.

Les arbres sont plantés par trois afin de tenir compte de la probabilité d’une mauvaise reprise, d’une maladie, d’un mauvais coup de vent sur, au maximum, deux des trois arbres d’une même variété.

Le verger de sauvegarde dispose des variétés :

de pommes :

• Belle Joséphine ;

• Faro

• Châtaignier

• Locard

• Vérité

• Datte

• Reine des Reinettes

autres :

• Néfles

• Nashi

• Coings